סיכום הקורס ביוכימיה כללית

קורס ביוכימיה הוא קורס חשוב שנלמד ברוב מוסדות הלימוד ובתחומי לימוד רבים כמו מדעי המוח, רפואה, ביולוגיה ועוד. הקורס עוסק בנושאים כגון חלבונים, חומצות אמיניות – מבנה, תכונות פיזיקאליות וכימיות, קונפורמציות החלבונים, קשר פפטידי, מבנה מרחבי של חלבונים, קיפול חלבונים, צ'פרונים, חלבוני מערכת חיסון: אימונוגלובולינים (נוגדנים), קבוצות דם, קינטיקה אנזימטית, מודל הקינטיקה של מיכאליס מנטן, מעכבים, מנגנוני בקרה של אנזימים, פחמימות, תגובות חמצון חיזור סוכרתיות, גליקוליזה, בקרה על גלוקונאוגינזה וגליקוליזה, גליקוגן, מטבוליזם של גליקוגן, מסלול הפנטוז פוספט (PPP), בקרה על ה-PPP, פירובט דהידרוגנאז קומפלקס, בקרות, מעגל קרבס, בקרה על מעגל קרבס, שרשרת העברת האלקטרונים וזרחון חמצוני, מעכבים של תהליך השרשרת הזרחון, שומנים, PUFA חומצות שומן לא רוויות, טריגליצרידים, חלבונים וחומצות אמינו, קבוצות אמינו גלוקוגניות וקטוגניות, ועוד.